Ben je het zat om elke dag na te denken over wat je moet koken? Zou je graag wat meer vrije tijd willen hebben in de avonden? Of misschien probeer je gewoon gezonder te eten, maar vind je het moeilijk om dit vol te houden. Als een van deze dingen je bekend in de oren klinkt, dan is mealpreppen misschien wel de oplossing voor jou. Mealpreppen is een trend die de laatste jaren flink in populariteit is gestegen. Het idee is simpel: je kookt een heleboel maaltijden in één keer, en bewaart ze vervolgens in de koelkast of vriezer voor later gebruik. Het is een geweldige manier om tijd en geld te besparen, en om ervoor te zorgen dat je altijd een gezonde maaltijd bij de hand hebt. Maar voordat je de keuken induikt en begint met preppen, is het belangrijk om te weten wat mealpreppen precies inhoudt, wat de voordelen zijn, hoe je tijd en geld kunt besparen met mealpreppen, en welke valkuilen je moet vermijden. In deze blog duiken we in al deze onderwerpen. Dus lees verder en ontdek hoe mealpreppen jouw leven kan veranderen!
Wat is mealpreppen precies?
Mealpreppen is een manier van koken waarbij je vooruit plant en meerdere maaltijden tegelijkertijd klaarmaakt. Deze maaltijden verdeel je vervolgens in porties en bewaar je in de koelkast of vriezer voor de komende dagen of zelfs weken.
Het idee achter mealpreppen is om het koken efficiënter te maken. In plaats van elke dag tijd te besteden aan het bedenken en bereiden van een maaltijd, doe je dit één keer voor meerdere dagen. Dit kan zijn voor ontbijt, lunch, diner of zelfs snacks. Je kunt het zo simpel of uitgebreid maken als je zelf wilt. Van eenvoudige salades en soepen tot complete diners met meerdere gangen. Het concept van mealpreppen is niet nieuw. Veel professionele koks en cateraars maken al jaren gebruik van deze methode om efficiënter te werken. Maar het is pas de laatste jaren dat mealpreppen ook bij het grote publiek bekend is geworden, mede dankzij sociale media en populaire kookblogs.
Nu vraag je je misschien af, waarom zou ik aan mealpreppen doen? Nou, er zijn een heleboel voordelen aan mealpreppen, en we gaan ze allemaal bespreken in de volgende paragraaf. Dus blijf hangen!
De voordelen van mealpreppen
Een van de grootste voordelen van mealpreppen is dat het je enorm veel tijd kan besparen. Je hoeft niet elke dag in de keuken te staan om te koken. Je maakt één keer een grote hoeveelheid eten klaar en je hebt genoeg maaltijden voor de hele week. En denk ook eens aan de tijd die je bespaart op boodschappen doen. Omdat je vooruit plant, weet je precies wat je nodig hebt en hoef je maar één keer per week naar de supermarkt.
Daarnaast kan mealpreppen je ook helpen om geld te besparen. Door in bulk te kopen en te koken, kun je vaak goedkoper uit zijn. Je maakt gebruik van aanbiedingen en je gooit minder eten weg omdat je precies kookt wat je nodig hebt. Mealpreppen kan ook bijdragen aan een gezonder eetpatroon. Je hebt altijd een gezonde maaltijd klaar staan, waardoor je minder snel geneigd bent om ongezonde snacks te eten of een afhaalmaaltijd te bestellen. Je hebt de volledige controle over wat er in je maaltijden gaat, dus je kunt ervoor kiezen om verse, voedzame ingrediënten te gebruiken.
Tot slot kan mealpreppen stress verminderen. Het dagelijks nadenken over wat te koken kan een bron van stress zijn, vooral als je een drukke dag hebt gehad. Met mealpreppen hoef je hier niet meer over na te denken. Je hebt altijd een maaltijd klaar om op te warmen. En dat geeft een hoop rust. Kortom, mealpreppen heeft veel voordelen. Het kan je tijd, geld en stress besparen en kan je helpen om gezonder te eten. Maar hoe doe je dat nu precies, mealpreppen? En hoe zorg je ervoor dat je niet in de valkuilen trapt? Daar gaan we het in de volgende paragrafen over hebben.
Tijd en geld besparen met mealpreppen
Om tijd en geld te besparen met mealpreppen, is planning de sleutel. Begin met het maken van een weekmenu. Kies recepten die je lekker vindt en die goed te bewaren zijn. Denk aan gerechten zoals soepen, stoofpotten, salades of roerbakgerechten. Schrijf vervolgens alle ingrediënten die je nodig hebt op een boodschappenlijstje. Kijk ook eens naar wat je al in huis hebt, misschien kun je daar nog iets mee.
Als je boodschappen doet, probeer dan in bulk te kopen. Dit is vaak goedkoper en het scheelt je meerdere tripjes naar de supermarkt. Kijk ook naar aanbiedingen, maar let wel op dat je alleen koopt wat je echt nodig hebt. Het is zonde om eten weg te gooien omdat je te veel hebt gekocht. Als je eenmaal aan de slag gaat met koken, probeer dan meerdere maaltijden tegelijk te bereiden. Gebruik bijvoorbeeld de oven om groenten te roosteren terwijl je op het fornuis een soep of saus maakt. Dit bespaart je niet alleen tijd, maar ook energie. Bovendien kun je restjes van de ene maaltijd vaak nog gebruiken in een andere maaltijd. Als je maaltijden klaar zijn, verdeel ze dan in porties en bewaar ze in de koelkast of vriezer. Gebruik hiervoor bakjes die goed afsluiten om te voorkomen dat je eten bederft. En vergeet niet om je maaltijden te labelen met de datum, zodat je weet wanneer je ze gemaakt hebt. Zo kun je altijd een verse maaltijd pakken als je geen zin of tijd hebt om te koken.
Met deze strategieën kun je efficiënt mealpreppen en zowel tijd als geld besparen. Maar zoals bij alles, zijn er ook een paar valkuilen waar je op moet letten. Die bespreken we in de volgende paragraaf.
Veelvoorkomende valkuilen bij mealpreppen
Een van de grootste valkuilen bij mealpreppen is te ambitieus beginnen. Je wilt misschien gelijk voor de hele week of zelfs voor twee weken koken, maar dat kan behoorlijk overweldigend zijn. Begin klein, met bijvoorbeeld twee of drie dagen, en bouw het langzaam op. Zo voorkom je dat je overweldigd raakt en het opgeeft.
Een andere veelvoorkomende valkuil is het kiezen van de verkeerde recepten. Niet alle gerechten zijn geschikt om te preppen. Sommige maaltijden, zoals salades of gerechten met knapperige groenten, zijn niet lekker als ze een paar dagen in de koelkast hebben gestaan. Kies voor gerechten die goed te bewaren zijn, zoals soepen, stoofschotels en ovenschotels. Verder is het belangrijk om rekening te houden met de houdbaarheid van je maaltijden. Niet alles kan even lang in de koelkast of vriezer bewaard worden. Kijk goed naar de houdbaarheidsdatum van je ingrediënten en label je maaltijden met de datum waarop je ze hebt bereid. Zo voorkom je dat je maaltijden moet weggooien omdat ze niet meer goed zijn.
Tenslotte is het belangrijk om variatie in je maaltijden te houden. Het kan verleidelijk zijn om elke week dezelfde maaltijden te preppen, maar dat kan snel gaan vervelen. Probeer nieuwe recepten uit, wissel af met verschillende soorten groenten en proteïnen, en experimenteer met verschillende kruiden en specerijen. Zo houd je het mealpreppen leuk en interessant!